斌虾美味
2018-02-10
1.将泡菜剁碎，加入冻好的青花椒、大蒜、豆瓣备用
2.青葱洗净切成段
3.鱼洗净沥干水加入一小勺料酒拌匀
4.锅内放油烧至七、八分熟放入泡菜、豆瓣等翻炒三分钟
5.加入青葱、芹菜节翻炒
6.加入适量水烧开
7.金针菇洗净切成两截
8.青葱切成葱花
9.放入鱼头等熬煮几分钟
10.再加入其他鱼块
11.在鱼身上加入少量醋
12.放入金针菇一起煮
13.勾少量豆粉
14.加入豆粉
15.出锅（欣爸不许我照他，只能秀下他的手）
16.撒上葱花与芹菜叶，香味四溢，开动
加入泡菜在油锅里爆香，多煸炒一会可以让泡菜更出味由于菌类洗后有水量水分残留在内，爆香泡菜后加水时不要加太多，否则汤多味淡
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