温暖牌佳肴
2018-01-01
1.分别准备好油皮和油酥的面粉。
2.分别揉成团，盖保鲜膜静止30分钟。
3.取一容器放入白糖，糖玫瑰，熟面粉，松仁，蓝莓干，黑芝麻，玉米油。
4.揉成团，做成馅料备用。
5.静止好的油皮和酥皮搓成长条。
6.分别切成小剂子。
7.取一油皮包入油酥。
8.包好后擀成牛舌装。
9.翻面后自上而下卷起。
10.盖保鲜膜松弛15分钟。
11.松弛好的面团再次擀成牛舌装。
12.翻面后自上而下卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟。
13.取一松弛好的面团，用大拇指在中间按一下。
14.擀成圆形。
15.放入提前做好的馅料。
16.依次做好所有的，排入烤盘。
17.用食用色素点上红点。
18.烤箱预热180度，中层25分钟。
要想酥皮起酥好，两次擀卷和松弛一定不要省去。
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