双色小茄子
2017-11-19
1.把莴笋的叶子摘下来清洗
2.将莴笋茎洗净削去皮
3.将莴笋茎切成薄片
4.将莴笋叶清洗干净用手掰成小段
5.准备好适量的葱花和干红辣椒段
6.坐锅热油，爆香干红辣椒段和葱花
7.放入莴笋片，煸炒一会
8.倒入莴笋叶子，炒软
9.加入适量的盐，炒匀调味
炒莴笋要急火快炒，才能最大保留莴笋的营养物质，减少流失。
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素炒莴笋