嘿、吃货
2017-11-29
1.准备红豆沙。
2.将红豆沙捏成小团。
3.将南瓜去皮。
4.切成小块。
5.放锅里蒸25分钟。
6.将南瓜捻成南瓜泥，这时已经有很多水分，在和面时不用再加水。
7.趁热加入糯米粉，添加糯米粉时要酌情添加，能揉成柔软面团即可。如果喜欢吃甜的，这步可以加入适量白砂糖。
8.揉成光滑面团。
9.分成大小均等的小面团。
10.取出一个小面团。
11.将小面团擀压成圆形，包入红豆馅。
12.收口，滚圆。
13.将面团轻轻压扁，压的时候注意力度，不能太用劲，否则会破。
14.如果一次做的分量比较多，可放至冰箱冷冻保存，吃时拿出来回温，蒸或煎都好吃。
15.热锅里放油。
16.放入南瓜饼。
17.两面煎至金黄色即可。
18.南瓜饼做好了最好趁热吃，口感非常软。
1、南瓜要切成小块，放蒸锅蒸软，这样比较容易打成泥。2、蒸好的南瓜本身已带水分，所以在加入糯米粉，无需加水和面，如喜欢吃甜的，可以加入适量白砂糖。3、在煎南瓜饼时一定要用小火，煎至两面金黄即可。
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