1.牛排洗净用清水浸泡5分钟
2.牛排切段,飞水撇去浮沫
3.油锅烧热,爆香葱段等调料
4.下牛排拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖,小火慢炖
5.小火炖一个小时至肉熟烂即可
用老抽上色比较好。
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