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清炖牛排

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清炖牛排
爱上美食 2017-01-25

清炖牛排

这又是一道看起来普通的菜肴,但是,清炖这种方法可以最大限度的保留牛排原有的营养成分,并且清炖,肯定是没有多少调料的,这很符合现代人健康饮食的观念,同时我还是要老调重弹,越是简单的菜,越吃功夫,所以说既要健康,又要美食,也不易呀。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
清炖牛排做法图解1)

1.牛排洗净用清水浸泡5分钟

步骤二
清炖牛排做法图解2)

2.牛排切段,飞水撇去浮沫

步骤三
清炖牛排做法图解3)

3.油锅烧热,爆香葱段等调料

步骤四
清炖牛排做法图解4)

4.下牛排拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖,小火慢炖

步骤五
清炖牛排做法图解5)

5.小火炖一个小时至肉熟烂即可

用老抽上色比较好。

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