酒水馆
2017-11-28
1.水烧开后，西米下锅，记得要不断搅拌，以防粘锅。
2.煮差不多10分钟左右，西米外面有一层透明了，大概还有五六成白心吧，起锅过凉水...这步是为了口感!
3.西米第二次再下锅，煮至剩一点白心即可捞起备用。煮时可放入一两块方糖，让西米有一点点的甜味，这属于个人喜好。
4.因为是冬天，把椰汁加热了一些...用的平时喝的那种椰汁，不要太浓的椰奶，就兑了些水和方糖...
5.最后，西米倒入，拌一拌，热一热，成功!
西米要不断搅拌，煮两次口感较好；椰汁个人喜欢加点水和方糖，不太甜...如果喜欢，可以根据个人爱好加入水果、香芋之类的。
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