十里飘香 2017-11-28

主料

• 低筋面粉70
• 高筋面粉190
• 鸡蛋1个

辅料

• 牛奶100
• 玉米油10
• 砂糖25
• 杏仁片适量
• 蔓越莓适量
• 酵母4
• 盐2

步骤一

1.原材料

步骤二

2.牛奶用微波炉加热15秒后，加入酵母粉搅拌均匀

步骤三

3.将牛奶酵母混合液和其他材料混合(除了刷油的10克玉米油)揉成光滑的面团

步骤四

4.擀成薄片，均匀的刷上油

步骤五

5.面皮左边三分之一往右边折，右边往左边折再擀薄，刷油，再重复上个步骤，一共四次

步骤六

6.最后一次擀成长方形，切成大小相等的三条

步骤七

7.中间夹上蔓越莓，编成辫子，头尾捏紧

步骤八

8.放入圆形模具中，(我用的是六寸蛋糕模)

步骤九

9.盖上湿布或者保鲜膜放在暖和的地方发酵一小时

步骤十

10.撒上杏仁片，进入预热好的烤箱170°烤30分钟

步骤十一

11.看看卖相不错吧！

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