糖醋小廊
2017-12-13
1.把糯米粉用开水和成面团后取出2/3，分成4份，分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉，可可粉分开在两个面团上，一个多点，一个少点，和成深浅两种可可面团
2.总共和成4中带颜色的面团
3.把彩色的面团放入开水中煮一分钟，然后再揉均匀，这样面团有更好的延展性
4.把彩色面团搓搓条，铺在白色的面团上
5.扭搓成长条，揪成小剂子
6.还可以只用彩色的面团，全部搓成长条
7.扭转
8.揪成剂子，包入豆沙或其他馅料。这样的面团做好的汤圆是成品图中红色碗中的样子
9.压扁包入馅料
10.揉圆
11.全部包好
12.开水煮熟即可
调整颜色全部是用天然的食材，不要用人工色素！
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