心随菜动
2017-11-29
1.将西红柿洗净
2.将西红柿切成小块，放入盆中，备用
3.将葱切段，备用
4.锅内放油（不用太多，要不会腻的），放入八角，待油热后加入葱花炒香
5.加入切好的西红柿
6.翻炒均匀，入味后，加入适量的水，盖盖
7.在等水烧开的过程中准备鸡蛋三个
8.将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀
9.盆中放入适量的面粉（也可用淀粉），加入水，搅拌均匀
10.待锅内水开后，加入适量的盐，再倒入准备好的面粉糊
11.再次开锅后，加入搅拌均匀的鸡蛋，开锅后加入适量香油，就可以舀入碗中，开喝了
西红柿放到锅里以后，不要立即加水，把西红柿如如味再加水：做好后放入适量的香菜，味道更佳
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