食香天下
2017-11-28
1.牛腩肉切中等块头，焯过水备用
2.再改刀切成小块备用
3.热锅下油，炒得姜片和尖椒八角
4.倒入切好的牛腩
5.倒适量黄酒去腥
6.加适量老抽上色
7.炒香调味，让牛腩均匀上色
8.加适量盐调味，加适量清水，大火烧开后转小火焖30分钟
9.收汁盛起来备用
10.土豆削皮备用
11.切成小块
12.热锅下油，倒入土豆块
13.加适量盐调味
14.加适量清水
15.倒入烧好的牛腩
16.大火烧开后，转中火焖煮
17.土豆熟了之后收汁出锅
家常美味，想吃辣味的，也可以多加点干辣椒，关键在于要烧的透熟才好吃。
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