孔孔教做菜
2017-11-28
1.原料图。
2.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
3.香葱洗净切末，彻底晾干。
4.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5.撒上葱花卷起来。
6.卷筒装后从一端再卷。
7.收口在下，撒芝麻摁扁。
8.擀开，不用太大力。
9.平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
10.两面金黄即可拿出切块。
1，葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。2，如果能吃辣可以加油泼辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。3，热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面。
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千层葱油饼