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自制千层葱油饼

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自制千层葱油饼
孔孔教做菜 2017-11-28

自制千层葱油饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制千层葱油饼做法图解1)

1.原料图。

步骤二
自制千层葱油饼做法图解2)

2.面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。

步骤三
自制千层葱油饼做法图解3)

3.香葱洗净切末,彻底晾干。

步骤四
自制千层葱油饼做法图解4)

4.面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

步骤五
自制千层葱油饼做法图解5)

5.撒上葱花卷起来。

步骤六
自制千层葱油饼做法图解6)

6.卷筒装后从一端再卷。

步骤七
自制千层葱油饼做法图解7)

7.收口在下,撒芝麻摁扁。

步骤八
自制千层葱油饼做法图解8)

8.擀开,不用太大力。

步骤九
自制千层葱油饼做法图解9)

9.平底锅放油,小火烙饼,或者直接放电饼铛。

步骤十
自制千层葱油饼做法图解10)

10.两面金黄即可拿出切块。

1,葱油饼起酥,第一要油多,第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。2,如果能吃辣可以加油泼辣椒,我家吃辣不太行,所以放的辣椒油。3,热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面。

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