1.将里脊肉切成粗条,用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制十五分钟以上。
2.金桔对半切开
3.锅中放油,烧至180度左右,放入肉条炸至黄脆用厨房纸吸净油。
4.锅中放少许油,加入蒜香酱、少量水中小火炒香。
5.加入肉条快速翻炒。
6.当酱汁均匀挂满肉条时,加入金桔。快速翻炒匀。
7.出锅放入铺了生菜的盘中。
用柠檬挤汁来取代金桔味道更加。
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