紫薯泡菜屋
2017-12-18
1.土豆一个
2.切丝泡在水中去淀粉
3.锅内下油下土豆丝
4.下适量番茄酱
5.适量辣椒酱（下什么自己喜欢）
6.适量葱花即可
不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中
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