小肥羊吃鱼
2017-11-28
1.食材：洗净的娃娃菜、胡萝卜、樱桃萝卜备用。
2.娃娃菜改刀切丝备用。
3.胡萝卜改刀切丝备用。
4.樱桃萝卜改刀切丝备用。
5.香菜洗净备用。
6.香菜改刀切寸断备用。
7.锅中添入适量的水，滴入几滴花生油。
8.水开加入胡萝卜丝焯熟，捞出过凉。
9.捞出的胡萝卜丝放入凉白开水中过凉。
10.捞出过凉的胡萝卜丝控净水备用。
11.将粉丝泡在焯胡萝卜的热水里，浸泡三分钟捞出，再放到过凉胡萝卜丝的水里过凉。
12.捞出过凉的粉丝控净水备用。
13.娃娃菜、胡萝卜、樱桃萝卜、香菜、粉丝放到盆里。
14.依次加入味极鲜酱油、白糖、盐、陈醋、蚝油、芝麻香油，吃的时候再拌。
15.美味清新爽口的小拌菜上桌了。
贴心小提示：切好的半成品菜放入冰箱冷藏，现拌现吃，食材更清新爽脆。
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