心随菜动
2018-03-10
1.主料： 藕
2.把藕洗净去皮。
3.切成5mm后的片。
4.把火龙果皮压榨出汁，加少许盐、白糖、白醋调味，即成胭脂汁，备用。
5.锅烧开水，放入藕片。
6.将其焯至熟透。
7.捞出晾凉。
8.倒入胭脂汁。
9.腌渍2小时左右，上色入味。
10.装盘，即可上桌食用。
1、藕片稍稍厚一点，否则易碎。2、盐、白糖、白醋的用量，按照自己的口味调整就可以。
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