我爱厨娘 2018-01-11

主料

• 榨菜半包
• 瘦肉100
• 小白菜500
• 熟咸蛋2只

辅料

• 姜适量
• 粉丝1扎
• 生粉适量
• 白砂糖适量
• 油适量
• 蒜头2粒
• 豉油适量
• 盐适量

步骤一

1.蒜头和姜切片。

步骤二

2.熟咸蛋切小块。

步骤三

3.瘦肉切片后加入盐、白砂糖、豉油、生粉和油拌均匀。

步骤四

4.粉丝用凉水浸软。

步骤五

5.小白菜摘洗干净后，灼熟捞起。灼菜的水不要倒掉留待用。

步骤六

6.烧热锅，下入油，下入姜和蒜爆香。

步骤七

7.下入熟咸蛋和榨菜炒匀，下入灼菜的水煮沸后下入瘦肉滚。

步骤八

8.滚至瘦肉差不多熟，下入粉丝煮熟即可关火。

步骤九

9.把煮好的上汤淋入灼熟的小白菜即可吃用。

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