月亮弯弯的早餐
2017-11-28
1.一个鸡蛋打散，加适量盐和味精打匀
2.加适量水，多了就薄，少了就厚，根据个人喜好来加吧，再调匀
3.放入锅中隔水蒸20分钟，最好加个盖，一开始加了玻璃盖，后来怕裂，就换成了塑料盖
4.又怕塑料加热了不好，还是去掉了盖子，最好还是用蒸蛋盅，双耳的有盖的那种
5.待蛋液凝结就可以撒些虾皮上去（不能提前放，会沉底的）
加盖蒸会水嫩很多
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