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鲜香的饼干

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鲜香的饼干
食香天下 2017-12-04

鲜香的饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜香的饼干做法图解1)

1.主辅料: 低粉、泡打粉、小苏打

步骤二
鲜香的饼干做法图解2)

2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

步骤三
鲜香的饼干做法图解3)

3.再放泡打粉、小苏打,搅拌均匀。

步骤四
鲜香的饼干做法图解4)

4.筛入低粉。

步骤五
鲜香的饼干做法图解5)

5.揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,松弛20分钟。

步骤六
鲜香的饼干做法图解6)

6.把松弛好的面团,擀成5mm厚的片。

步骤七
鲜香的饼干做法图解7)

7.用饼干模具压块。

步骤八
鲜香的饼干做法图解8)

8.烤盘刷少许油,放入饼干生坯。

步骤九
鲜香的饼干做法图解9)

9.依次做完,用牙签扎孔。

步骤十
鲜香的饼干做法图解10)

10.烤箱175度,中下层烤制12分钟。

步骤十一
鲜香的饼干做法图解11)

11.均匀上色即可,取出晾凉。

步骤十二
鲜香的饼干做法图解12)

12.装盘,即可食用。

1、小苏打的用量一般是面粉的1%,不可过多。经过品尝,这款饼干可以不放小苏打。2、没有低粉可以用高筋粉和淀粉配制。1:1就可以。

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