1.将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼用清水擦洗干净,备用。
2.用刀切成花刀。
3.切好的鲍鱼备用。
4.备好新鲜的橙汁少许。
5.在橙汁中,加入美极鲜酱油。
6.放入糖。
7.加入盐,调好汤汁。
8.点火做锅,放入油,炒葱、姜。
9.加入鲍鱼翻炒。
10.加入调好的汤汁。
11.小火焖烧,待收汁了即可。
12.盛盘。
焖烧的时间不宜过长,以免影响鲍鱼的鲜嫩程度。
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