1.黑木耳和黄花菜先泡发好。
2.打搅好鸡蛋。
3.热锅加油,先炒好鸡蛋。
4.热锅加油,生姜爆锅炒肉。
5.倒入泡发好的木耳和黄花菜,大火翻炒数分种后加入已经炒好的鸡蛋,加适量的盐和酱油,撒些葱花起锅。
6.装盘。
掌握火候,以免糊锅。
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