看戏吃饭 2017-12-18

主料

• 小麦面粉300
• 紫薯200
• 玉米糁150

辅料

• 酵母粉5
• 牛奶适量

步骤一

1.今天用到了玉米糁，因比较粗硬，需要提前用牛奶浸泡一小时左右。玉米糁做出来的成品口感更好

步骤二

2.紫薯蒸熟

步骤三

3.去皮碾压成泥

步骤四

4.把紫薯倒入泡好的玉米糁中，加入酵母粉

步骤五

5.搅拌均匀

步骤六

6.在把面粉加入，如果牛奶不够，可以适当的调整

步骤七

7.搅拌均匀，成为稠团状即可

步骤八

8.把面糊铺在模具中

步骤九

9.保温发酵至2倍大小

步骤十

10.上笼大火蒸30分钟

步骤十一

11.蒸好后晾凉切块即可

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