爱吃萝卜的甜甜
2017-11-28
1.莲藕去皮洗干净。
2.莲藕切成丁用冷水浸泡。
3. 胡萝卜、青椒切成丁。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油。
5.青椒入锅过油后盛出。
6. 再起油锅，葱姜入锅煸香后，藕丁入锅炒。
7.胡萝卜、青椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9. 炒均匀即可出锅装盘。
莲藕切后用冷水浸泡，可以避免变色。不要用铁锅炒莲藕，也可以避免莲藕变色。此菜清淡爽口，不宜添加色重、味重的调味品。
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炒藕丁