小酒馆
2017-03-21
1.酒，葱姜等调料备好
2.鱼洗净，背上划几刀，姜姜片葱码好
3.另一面也是如此，到白酒腌制
4.上锅蒸15分钟左右，倒出汤汁
5.撒上蒸鱼豉油
6.锅烧热，倒油，炸花椒
7.鱼上再放葱丝，辣椒丝，姜烧热的花椒油倒在上面
8.完成
因为是深海鱼，本身有咸味，所以只放蒸鱼豉油就可以了。
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