一品轩
2018-08-12
1.准备好苹果和芝麻
2.糯米粉与面粉混合拌匀备用。
3.苹果去皮、洗净、刨成细丝。
4.快速将苹果丝拌入面粉中（苹果极易氧化颜色发暗）。
5.混合、揉匀成面团。
6.分成小剂子，分别滚上芝麻。
7.依次做完全部小饼胚。
8.煎锅烧热，滴入少许食油；煎至两面微黄，饼熟即可。
1、苹果容易氧化，动作要快一点，擦好即拌入面粉中。2、小火慢煎，苹果饼不会出现外糊内生的现象。
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