1.将买来的大白菜,洗净控干水分备用。
2.将白菜叶撕碎。
3.在撕好的白菜上面撒适量的盐。
4.然后用手多揉几遍,然后腌制一个小时。
5.将腌制好的的白菜攥干水分,然后放入辣白菜酱。
6.搅拌均匀后即可食用了。
这里用的酱,是我妈妈自己拌的。里面有葱姜蒜,水果,辣椒面还有味精,精盐,都是经过绞碎的,然后用米粥的汤搅拌好装罐就可以食用。
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