美食记
2018-01-09
1.准备好材料。
2.高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。
3.加入打散的鸡蛋（留下一些蛋液刷面包表面）。
4.加入清水。
5.和成面团，揉到出膜。
6.加入黄油继续揉。
7.揉至可以拉出比较溥的膜就可以了。
8.滚圆放温暖处发酵至两倍大。
9.取出排气，分成10等份，整形排入烤盘。
10.发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，150度烤15分钟即可。
1.清水的用量按各自面粉的吸水性能增减。2.烤箱的温度和时间请按各自烤箱的情况自行调节。
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