王奶奶进大菜园
2017-12-19
1.食材。
2.把排骨用清水泡泡，多换几次水。
3.然后焯水备用。
4.在番茄皮上划四刀。
5.放开水锅里烫一烫。
6.去皮切小块。
7.切好姜和葱。
8.锅里入油，烧热，加入排骨。
9.煎制微黄装出。
10.炒香姜和葱。
11.加入番茄块，炒散。
12.加入适量番茄沙司。
13.加入排骨炒匀。
14.加入适量开水。加入少许糖、盐，煮约15分钟。
15.取淀粉兑些淀粉水。
16.淋入水淀粉拌匀，即可出锅。
17.装盘。
1、排骨多换几次水，洗去血水。2、煎排骨时适量多放些油。3、水淀粉比例约粉和水1：1.5。5、盐和糖只放少许。
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