海棠煮食
2017-11-28
1.和朋友一起去集市上买了几条极新鲜的鲫鱼。养几条，随吃随炖。
2.取两条鲫鱼清洗好，备用。
3.洗点香菜，可以放在汤里，提鲜。
4.锅里加油烧热，放入整条的鲫鱼，双面煎至金黄色。
5.倒入热水，煮开。
6.放入葱花和生姜。
7.小火慢炖，盖上盖。
8.不时的开盖盛出漂浮在水面上的泡沫。
9.我是炖了一个小时，太久了，建议亲们炖30分钟就可以。
锅里先用生姜擦拭一遍鱼皮就不会粘连在锅壁上了。用开水炖鱼比较容易炖出奶白色。
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