1.芹菜洗净,切成段。
2.粉丝用水焯一下。
3.瘦肉切成片备用。
4.葱、姜、蒜备用。
5.点火做锅,加入油烧热,放入葱、姜翻炒。
6.加入瘦肉片翻炒至变色。
7.加入芹菜翻炒。
8.放入盐,花椒粉调料。
9.加入粉丝,少加点水,翻炒。
10.放入酱油。
11.加入蒜末、味精,翻炒即可。
12.装盘食用。
爆火翻炒,最后加入蒜末提味。
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