1.西红柿洗净,切成月牙块状备用。
2.香菜洗净,切成末备用。
3.鸡蛋搅成汁。
4.做锅放油,加入葱、姜爆锅。
5.加入适量的水,烧开。
6.水开后,加入西红柿。
7.加少许盐。
8.待汤滚花,加入鸡蛋汁,搅拌。
9.停火加入香菜末提味。
10.味道鲜美的西红柿鸡蛋汤,做好了!
西红柿先下锅,煮的时间稍微长一些,最后停火下香菜。
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