1.鸡翅几个,冰箱里面拿出来凉一下 洗干净
2.姜丝切细
3.鸡中翅上面划几刀,方便入味 在沸水里面煮熟,去掉多余的油墨。 沸水里面加姜丝,去掉腥味
4.盛出煮好的
5.锅里热油,放姜丝爆香
6.放入鸡翅翻炒
7.放入老酒,酱油,微量的盐。 让鸡翅吸收汤汁
8.装盘
汤里也可以放红糖。
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