炒饭下厨房
2017-01-12
1.所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；
2.锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香；
3.爆出香味之后，放入猪舌；
4.翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段；
5.翻炒1分钟左右，加少许生抽；
6.炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
1．腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感；2．韭菜入锅后，不要炒太久，否则会变得软烂；3．腊猪舌含有盐分，不需另外放盐。
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