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芝麻薄脆饼

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芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼

芝麻(又称被人们称为胡麻)其常作为辅料出没于各种菜系,既有装饰作用,又有提升食用价值之功效。在我国,芝麻常被制作称为植物油,因为其特有的清香以及丰富的营养,越来越受到人们的青睐。此道芝麻薄脆饼中,芝麻也是起到一个装饰作用,主角依然是经过油炸,外焦里酥的脆饼。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
芝麻薄脆饼做法图解1)

1.准备所需用料

步骤二
芝麻薄脆饼做法图解2)

2.蛋清里加糖

步骤三
芝麻薄脆饼做法图解3)

3.用手动打蛋器搅打均匀

步骤四
芝麻薄脆饼做法图解4)

4.加入玉米油

步骤五
芝麻薄脆饼做法图解5)

5.搅拌均匀

步骤六
芝麻薄脆饼做法图解6)

6.加入芝麻

步骤七
芝麻薄脆饼做法图解7)

7.搅散搅匀

步骤八
芝麻薄脆饼做法图解8)

8.面粉与玉米淀粉混合后筛入其中

步骤九
芝麻薄脆饼做法图解9)

9.以不规则的方向切拌均匀(不要划圈搅拌),然后松弛20-30分钟

步骤十
芝麻薄脆饼做法图解10)

10.将面糊挤入烤盘,(我没有裱花袋,就用小勺一点一点舀进去的,所以图形不是很圆)

步骤十一
芝麻薄脆饼做法图解11)

11.入提前预热的烤箱180度烤12分钟即可

依据自家烤箱温度来确定烤制时间。

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