鸡蛋小碎片
2017-10-08
1.牛肉洗净切块
2.萝卜切好备用
3.葱，姜，辣椒
4.锅内油热后放花椒，辣椒，和姜片炸香
5.倒入牛肉翻炒
6.倒老抽上色，牛肉水分很大炒至没有水分
7.加水没过牛肉大火烧开
8.倒入高压锅，加盐，放大葱焖30分钟
9.牛肉已经用高压锅焖熟了再倒入炒锅里，加萝卜炖至萝卜熟透就可以了
10.出锅时撒上蒜苗
因为牛肉如果一直炖的话不太好熟，可以用高压锅炖烂后再加萝卜，这样口感更好。
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