花心愛香菜
2018-07-11
1.茄子，葱，大酱准备好！
2.茄子去皮，切成筷子粗细的条条！
3.锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！
4.过好油的茄条！
5.锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大酱，炒香！
6.大酱炒香后，放入过完油的茄条大火煸炒，加少许盐，出锅，装盘！
1.茄子去皮！2.过油的时候，一定要小火！3.少放盐，甚至可以不放，因为大酱有咸味了！
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