树皮食材
2018-02-02
1.鲜葱洗净晾一下水.
2.洋葱切条.
3.葱切段.
4.将葱,洋葱,油一齐放进锅里. 油的份量随意，淹在葱的2/3就行，葱熬着会缩。
5.全程小火,开盖.
6.不时搅拌一下免粘底.熬45分钟~一小时后,见葱变金黄,即可关火,马上捞起葱.
7.滤掉渣过滤进玻璃瓶中保存.
熬葱油一定不能盖锅盖，若盖锅盖，葱的水份散发不出去，熬出的油有种烂葱味。熬完将葱捞出，等到油晾凉后再将葱放回葱油中保存。如果不捞出，油的余温会将葱变糊变黑。刚熬出的葱油味道不是最香，放到瓶子里静置一天味道更浓。
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