圣诞老人有个小厨房
2017-01-24
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。大蒜在出锅前放风味比较足。
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