小菜下酒
2017-11-28
1.备好洗净的木耳，切好胡萝卜片。
2.打蛋皮，调匀。
3.点火做锅，倒入少许油。
4.油热倒入鸡蛋，翻炒。
5.带鸡蛋炒至金黄色盛出备用。
6.做锅，放油，炒肉和葱段、姜丝，炒至肉变色。
7.放入胡萝卜片和木耳翻炒。
8.调入酱油、盐调料。
9.炒成断生，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒即可。
10.成品出锅。
炒木耳时，一定要注意控干水分，炒菜时爆火翻炒。
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