上酸菜
2017-12-18
1.芹菜洗净
2.切成碎状
3.芹菜碎放入盘中，打入四个鸡蛋
4.加入适量食盐，拌匀
5.锅中放入适量花生油，烧至八成热，倒入拌好的芹菜鸡蛋，用铲子快速翻炒，炒成块状即可
6.盛入盘中，就可以吃了
这道菜一定要选本地的嫩芹菜，那种茎中带有很多丝的芹菜炒出来口感发柴，不好吃。
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