上酸菜
2017-12-04
1.将面粉倒入碗里，加一点清水搅拌成小疙瘩备用
2.番茄去皮切块，葱切葱花，姜切片
3.热锅凉油，油热后倒入葱花姜片爆香
4.倒入番茄翻炒至出汁
5.倒入1小勺番茄酱翻炒均匀
6.倒入适量的清水，大火烧开
7.水开后下入小疙瘩，迅速用筷子拨散，然后用勺子不时搅拌一下，防止粘锅，加入盐调味
8.在煮片刻，倒入打散的鸡蛋，煮制蛋液成形后，关火，倒入适量的香油，即可
做好后，一定要现做先吃，放久了就会变成糊了
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