鸡蛋小碎片 2017-11-28

主料

• 肉末400
• 山药90

辅料

• 油适量
• 小葱30
• 料酒适量
• 糖适量
• 盐适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 鸡精适量
• 生抽适量

步骤一

1.准备所需主料，姜，小葱切末

步骤二

2.山药剁碎，放入肉末里，加入盐，料酒，鸡精

步骤三

3.搅拌均匀

步骤四

4.把它挤成一个肉圆

步骤五

5.锅中放入食用油，油温高放入肉圆煎

步骤六

6.一面煎至金黄换另外一面

步骤七

7.全部煎好后，放入生抽，老抽，糖，盐水盖上锅盖，等到大火烧开，烧开后开小火，煮个20分钟左右即可

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