1.新鲜的藕,炒的话尽量选择小节一点的,会比较嫩
2.去头去尾,削一层薄薄的皮,洗干净
3.切成薄片
4.锅内倒油烧热
5.藕片下锅进行翻炒
6.放盐,调味料
7.出锅时蹦一点醋,我比较喜欢放黑色的醋,颜色出来挺好看的
不要炒很长时间了,炒过了口感不好。
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