温暖牌佳肴
2018-02-04
1.将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大。
2.起锅热油，下入干红椒和大料花椒炒香。
3.把黄豆滤干水炒香。
4.加入酱油（生抽，老抽）煸炒均匀。
5.倒入适量清水，水要一次加多点。黄豆要多煮段时间才好。先大火烧开再转小火焖。
6.出锅半个小时前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮。
7.水还有一点点时加入盐炒匀。收汁即可。香菜也是非常好吃的。
食用禁忌1、黄豆不能和酸奶一起吃：酸奶中含有丰富的钙质，而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。 2、黄豆与猪血不可同食：黄豆与猪血同食会导致消化不良。 3、黄豆和虾皮相克：虾皮中含有丰富的钙质，如果和黄豆一起吃的话，黄豆中所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。
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