汉国泡菜
2017-12-12
1.准备食材
2.将胡萝卜洗净，去头尾，切丝
3.锅内水烧沸 ，放入胡萝卜丝焯水
4.锅内烧油
5.油热后，放入焯好的胡萝卜丝炒匀
6.放盐，炒匀即可
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好的吸收，因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或与肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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