月亮弯弯的早餐
2018-02-04
1.三个蛋清与蛋黄分离
2.白砂糖10克加入蛋黄后打发到色变浅，状态浓稠
3.分三次加入一共28克玉米油，打匀
4.加入40克牛奶，搅拌均匀后加过筛的低筋面粉60克和泡打粉2克，翻拌均匀
5.打蛋器洗净并擦干后打发蛋白，过程中分三次加入25克白糖，然后取三分之一拌入蛋黄糊，拌匀后再倒回蛋白碗里翻拌均匀
6.倒入烤盘抹匀并振出泡，180度15分钟，烤完后趁热脱模，切成三条
7.翻个身每片都刷上焦糖浆
8.再挤上蛋黄奶油霜
9.层层叠加就成啦，放入冰箱3小时以上，吃的时候切成片就更好啦
这个比巧克力口味要清淡许多，老少皆宜啊！如果没有蛋黄奶油霜，也可以用别的果浆来代替。
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