晨可心食味
2017-11-28
1.除黄油外将所以材料放入面包桶里，（先放液体，再放固体）
2.开启揉面程序，揉成一个柔顺光滑的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段
3.加入黄油
4.揉至可以拉出薄膜
5.放置在温暖的地方发酵30分钟-1小时。
6.分割成4等份，揉圆，室温松驰15分钟
7.取其一，擀成长方形薄面
8.在薄面片上涂上一层奶黄馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂
9.沿着裹了奶黄馅的一边卷起来。一直卷到没有涂奶黄馅的位置
10.在没有卷起的部分用刀切成小条
11.将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大
12.最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉
将小面条卷到长面团上的时候，要稍微将小面条拉的长一点，让小面条卷过去并压在长面团的底部，这样发酵以后才会好看
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