1.将豆渣倒入碗中。
2.打入一个鸡蛋,适量葱花和火腿肠丁,适量面粉。
3.加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4.锅热油,将豆渣团成小团,小火煎制。
5.翻面,煎至两面金黄即可。
小火煎制,以免糊底。
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