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口感好的轻乳酪蛋糕

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口感好的轻乳酪蛋糕
爱吃的胖子 2017-11-28

口感好的轻乳酪蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解1)

1.准备好材料

步骤二
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解2)

2.将奶酪隔热水搅拌至顺滑

步骤三
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解3)

3.倒入温热牛奶

步骤四
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解4)

4.继续搅拌均匀,至无颗粒状

步骤五
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解5)

5.倒入黄油,糖搅拌均匀

步骤六
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解6)

6.分两次倒入蛋黄,搅拌均匀

步骤七
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解7)

7.筛入低筋面粉

步骤八
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解8)

8.蛋清加入几滴柠檬汁,打到粗泡,分次加入糖,打发至湿性发泡

步骤九
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解9)

9.分三次倒入蛋黄糊,搅拌均匀

步骤十
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解10)

10.乳酪蛋糕底部铺油纸,将乳酪倒入

步骤十一
口感好的轻乳酪蛋糕做法图解11)

11.烤箱150度,烤盘内倒入七分满热水,放入乳酪模,烤60分钟,取出放入冰箱内,口感更佳

烤箱150度,烤盘内倒入七分满热水,放入乳酪模,烤60分钟,取出放入冰箱内,口感更佳。

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