1.准备好材料
2.将奶酪隔热水搅拌至顺滑
3.倒入温热牛奶
4.继续搅拌均匀,至无颗粒状
5.倒入黄油,糖搅拌均匀
6.分两次倒入蛋黄,搅拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.蛋清加入几滴柠檬汁,打到粗泡,分次加入糖,打发至湿性发泡
9.分三次倒入蛋黄糊,搅拌均匀
10.乳酪蛋糕底部铺油纸,将乳酪倒入
11.烤箱150度,烤盘内倒入七分满热水,放入乳酪模,烤60分钟,取出放入冰箱内,口感更佳
烤箱150度,烤盘内倒入七分满热水,放入乳酪模,烤60分钟,取出放入冰箱内,口感更佳。
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