帅帅的小厨
2017-11-28
1.将白菜洗干净。
2.白菜切两半。
3.再切四刀。
4.再切成小块。
5.把切好的白菜放在盆里
6.加入适量的盐。
7.在切个萝卜，不爱吃萝卜的可以不放。
8.拔萝卜切成丝。
9.把萝卜丝和白菜搅拌均匀。
10.大约五个小时白菜腌制软了，出水了就可以了。用清水把盐洗掉。
11.把糯米粉用水调成糊，泡一会儿。这样里面的小疙瘩容易搅拌开。
12.把苹果，蒜，姜切末。
13.点火，锅里加少许水烧开。
14.放入鱼露烧开。
15.把糯米糊倒进锅里，快速搅拌，防止糊锅。
16.糯米糊开了后关火，把辣椒粉倒进去搅拌均匀，放凉。
17.凉透了。
18.在凉透的糯米糊中加入苹果姜蒜末和糖搅拌均匀。
19.糯米糊尽量做得厚一点。
20.把搅拌好的酱倒入白菜里。
21.放入鸡精抓匀，先不要放盐。
22.搅拌好了。
23.放进坛子里，放入冰箱冷藏保存，三天后就可以吃了哟！
我没有放盐，大家一定要最后尝咸淡再决定放不放盐。
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