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酥嫩干豆角烧肉

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酥嫩干豆角烧肉
东方厨醋 2017-11-16

酥嫩干豆角烧肉

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.因为妈妈晒得豆角很干,一般我是温水泡发一夜,第二天煮,然后买了一斤五花肉

步骤二
酥嫩干豆角烧肉做法图解2)

2.豆角切断,肉切片

步骤三

3.先炒五花肉

步骤四

4.五花肉炒出油,加入生姜和八角继续翻炒

步骤五

5.然后倒入酱油和料酒继续翻炒

步骤六

6.然后倒入开水 开水一定要多,因为干豆角也要煮很久

步骤七

7.肉煮到筷子可以插动,这时候锅里还剩半锅水,放入豆角炒,再加入盐翻炒

步骤八

8.抄到豆角软化,加入少许白糖

步骤九

9.煮到汤汁快要干时即可乘出

豆角一定要泡软,这样煮出来才好吃豆角很吸油,一定要肥一点的肉还有干豆角第二顿吃更好吃,哈哈

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